牛乳くず餅

ちょっとチラシで見つけたので自分用にメモ。

牛乳カップ３　片栗粉カップ１　砂糖カップ１

１：全部の材料を鍋に入れ、だまがなくなるまで混ぜる
２：日に書け鍋底から混ぜ焦がさないように
３：下の方から固まる。半分位きたら火を止め
　　全体が均一になるまで練る
４：きな粉をひいた皿にくず餅を移して一口大に取り分けて完成。
　　好みで上からさらにきな粉とか。

こういうときの砂糖って大抵白砂糖で考えてるよね。
ウチ甜菜糖とか三温糖とか使うからもうちょっと減らそうかな。
あとこれは6〜8人前だそうな。